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세스코Food 서비스 경쟁력

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식품안전 전문가의 객관적인 진단과 점검으로 식품안전 약속
  • 전국 70개 직영지사 300명의 식품안전전문가 보유로 전국 위생이슈 모니터링
  • 전원 350시간 이상의 전문교육 수료 및 NRA Servsafe 자격증 취득
  • Cesco Patrol 시스템으로 서비스 운영관리/품질관리 및 평가

세스코 식품안전컨설턴트 (Food Safety Consultant) / 식품안전전문디렉터 (Food Safety Director)

믿을 수 있는 식품안전을 약속하는 토털 식품안전 전문가 세스코에서는 체계적인 교육과 기술 등급 관리를 통해 식품위생안전센터에서 개발되는 최신의 토탈 식품 안전시스템을 정기교육하여 업종별, 고객별 1:1 맞춤식품안전 서비스를 제공합니다.

1. 차별화된 교육 시스템

300시간 이상의 이론과 실습으로 이루어지는 정기교육 외에, 사내 교육 시스템으로 지속적인 수시 교육을 실시하여 선진 식품업계 문화를 이끄는 통합 전문가 양성

2. 기술등급제에 따른 맞춤 교육

고객의 복합적인 요구사항과 환경의 특징에 따른 맞춤형 식품안전 서비스 및 솔루션을 제공할 수 있도록 기술등급제에 기반을 둔 단계별 FS 전문가 양성 교육 실시

구분 교육 내용
식품안전컨설턴트 3급 식품안전 기본 식품안전 기본원리 / 미생물 기본
식품안전 컨설턴트가 습득해야 할 식품위생점검 프로세스 및 체크방법
식품안전컨설턴트 2급 식품안전 심화 식품안전 원리 심화 / GMP & HACCP의 이해 / 미생물 심화
Food 시설 진단 / 식품위생법의 이해
식품안전컨설턴트 1급 식품안전 전문 식품안전 전문 / 미생물 전문 / 해충 및 이물질 분석 교육
안전Audit 프로세스 및 가이드라인 심층 교육
현장점검을 통한 위해요소 DATA 기입 및 서비스 리포트 평가분석

3. 전원 NRA ServSafe 자격증 보유

미국레스토랑협회 식품안전관리사 자격증으로 식품안전 및 위생에 관한 전문지식과 실무능력을 인증하는 국제 자격증을 모두 소지하고 있습니다.

4. HACCP 팀장 교육 이수 haccp란?

식품안전관리시스템, 식품안전관리 기법 등을 구축, 운영하는데 필요한 HACCP 시스템 도입배경, 기본 원칙과 관련된 실무 지식 및 기술을 체계적으로 습득하여 HACCP 시스템 적용 업장을 효율적으로 평가 분석할 수 있도록 합니다.

세스코Food의 식품안전에 대한 약속 : 세스코 FS 서비스를 통해 식품위생안전을 관리하는 사업장에는 세스코푸드세이프티/멤버스임을 알리는 마크를 부착하여 고객 및 직원에게 식품안전을 위한 위생환경에 대한 믿음과 안심을 약속드립니다.

원하시는 정보를 얻으셨나요? 더 궁금한 사항이 있으시면 고객지원의 Q&A를 통해 문의하여 주시기 바랍니다. Q&A

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세스코Food서비스가이드-위생 환경 분야에서 축적된 노하우를 바탕으로 최적화된 토탈 식품 안전 관리 솔루션입니다.

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