세스코Food | FS서비스대상 식품제조업

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세스코Food 서비스란?Food 서비스 대상식품제조업

세스코 FS가 HACCP 인증에서 사후 관리까지 맞춤 식품 안전 관리 시스템 구축과 운영을 통해 식품 안전 관리 수준 향상과 안정적 사업체 운영의 지속 경영을 지원하는 파트너가 되어드리겠습니다.

행정처분- 식품표시기준 위반,식품가공 .처리 기준 미준수/경제적손실 - 이물혼입소비자 클레임 및 브랜드이미지 실추

식품제조업의 특성과 관리 장소에 따른 1:1 맞춤 식품안전서비스를 제공합니다.

서비스명	구분	주기	내용
위생안전프로그램 > 위생안전점검	위생점검	매월	식품안전컨설턴트(FSC)가 방문하여 식품보관, 조리작업, 청결위생, 교차오염 관리 등 1,000가지 식품 위해요소를 파악 맞춤 위생점검 시스템 적용 스마트 품질관리 시스템으로 서비스 보고서 상시 확인 가능 및 1:1 위생이력 관리 및 식품안전 최적화 지원
위생안전프로그램 > 위생안전점검	안전Audit	연 3~4회	식품안전전문가인 FSD가 방문하여 보다 심화된 감사 시행 문서 구비현황이나 근거자료와 같은 관리 시스템 점검 자사 3자 감사 혹은 협력업체 2자 감사지원
위생안전 프로그램	시설 안전진단 컨설팅	연 1~2회	GMP 및 HACCP을 기준으로 단순 시설물이 아닌 작업자 동선을 고려한 종합적인 시설 컨설팅
위생안전 프로그램	HACCP 컨설팅	초기 1회	HACCP 지정 뿐만 아니라 정기점검 서비스로 사후관리까지 책임지는 종합적인 HACCP 컨설팅
위생안전프로그램 > 위생안전점검	협력업체 감사 서비스	연 1~2회	협력업체의 식품안전관리 수준 평가를 통해 입고되는 모든 원부재료의 안전성 확보
식품안전교육	맞춤형 교육	격월	현장 점검 결과를 바탕으로 한 맞춤형 위생교육, 실습 및 참여형으로 이해도 증진
시험분석	식품시료 환경모니터링 분석	최소 분기별(혹은 필요시)	식품의 원료, 제조·가공·조리과정에 대한 미생물 검사시행 환경모니터링검사 - 식품제조도구나 조리대 등의 표면오염도와 수질검사 - 환경 위생 필요성이 높은 장소의 공중부유세균 식품시료분석 검사 - 식재료의 총 16종의 일반 및 병원성 미생물 분석

세스코Food의 식품안전에 대한 약속 : 세스코 FS 서비스를 통해 식품위생안전을 관리하는 사업장에는 세스코푸드세이프티/멤버스임을 알리는 마크를 부착하여 고객 및 직원에게 식품안전을 위한 위생환경에 대한 믿음과 안심을 약속드립니다.

CESCO FS를 선택하는 이유

세스코 해충방제프로그램이 가동중인 사업장에는 세스코멤버스임을 알리는 마크를 부착하여 고객 및 직원에게 위생에 대한 믿음과 안심을 약속드립니다.

원하시는 정보를 얻으셨나요? 더 궁금한 사항이 있으시면 고객지원의 Q&A를 통해 문의하여 주시기 바랍니다.

세스코Food서비스

세스코Food서비스가이드-위생 환경 분야에서 축적된 노하우를 바탕으로 최적화된 토탈 식품 안전 관리 솔루션입니다.