본 민원인 안내서는 축산물의 멸·살균 열처리 동등성에 관한 정보를 제공하여 영업자의 이해를 제고하고, 산업계 편의를 도모하고자 현행 「식육가공품의 멸·살균 열처리 동등성 인정을 위한 가이드라인」에 알가공품과 유가공품의 동등성 인정방법을 추가하여 「식육·알·유가공품의 멸·살균 열처리 동등성 인정을 위한 가이드라인」 개정판을 발행하게 되었습니다.