?? 국내산 쇠고기 생산성 향상 유도

◈ (육질) 사육기간 단축을 위한 1+?1++등급 근내지방도 기준 완화 및 마블링 위주의 등급체계 개선을 위해 최저등급제 도입

* (현행) 1++등급 근내지방도 : No. 8, 9 → (보완) No. 7+, 7++, 8, 9

* (현행) 근내지방도 예비등급 판정 후 육색·지방색 등을 추가 평가하여 결격사유가 있을 경우 1～3등급 하향 조정 →
(보완) 근내지방도. 육색, 지방색, 조직감을 개별평가 후 최저등급 부여

※ 최저등급제: 육질등급 기준 항목(4개 부문) 중 가장 낮게 평가되는 등급을 최저등급으로 결정(이후 성숙도 검토 결과 반영 최종 등급 결정)

◈ (육량) 국내산 쇠고기의 생산량 증대 유도를 위해 성별?품종별 육량지수 산식(6종) 개발

* (현행) 성별, 품종에 관계없이 단일 육량예측산식 적용(1종) →
(보완) 성별, 품종별로 달리하여 육량산식 적용(6종)

?? 소비자 알권리 충족을 위해 1++등급에 한하여 근내지방도 병행표시

* (현행) 1등급, 1+등급, 1++등급 →
(보완) 1등급, 1+등급, 1++등급(근내지방도 7, 8, 9로 구분 표시)